Amur Počet produktů: 3

Amur bílý (Ctenopharyngodon idella) je kaprovitá ryba původem z jihovýchodní Asie v povodí řeky Amur (odtud název). Vzhledem k tomu, že se živí řasami, tak byl i v roce 1961 nasazen i do bývalého Československa, aby zlepšil prostředí tamních rybníků. Maso má amur chutnější než kapr, přesto je u nás stále málo známé. Je především bílé, netučné s menším obsahem drobných kostí. Hodí se na pečení i smažení.