Úhoř Počet produktů: 2

Úhoř říční (Anguilla anguilla) je úhořovitá dravá ryba připomínající vzhledem těla hada. Svojí proslulost získala putováním do Sargasového moře. Většinu dne tráví zahrabán v bahně u dna a vyplouvá v noci, případně po bouřce. Živí se většinou bezobratlími živočichy. Úhoř má sice tučné maso, ale zároveň jemné a velmi chutné. Tradiční přípravou úhoře je zejména uzení, ale je vhodný i pro smažená nebo dušená jídla.

Úhoř říční (Anguilla anguilla) je úhořovitá dravá ryba připomínající vzhledem těla hada. Svojí proslulost získala putováním do Sargasového moře. Většinu dne tráví zahrabán v bahně u dna a vyplouvá v noci, případně po bouřce. Živí se většinou bezobratlími živočichy. Úhoř má sice tučné maso, ale zároveň jemné a velmi chutné. Tradiční přípravou úhoře je zejména uzení, ale je vhodný i pro smažená nebo dušená jídla.