Tolstolobik bílý (Hypophthalmichthys molitrix) je sladkovodní ryba, která se živí především planktonem a pochází původně z povodí Amuru. Odtud byl vysazen i do tehdejšího Československa, kde zůstal až do dnešních dob, ale přirozeně se u nás nerozmnožuje. Tolstolobik dorůstá délky až 110 cm a hmotnosti až 25kg, při délce života cca 20 let. Dnes slouží jako vedlejší ryba v kaprovitých rybnících pro snížení množství fytoplanktonu. Tolstolobik je velmi chutná ryba, jejímuž... Více
Tolstolobik bílý (Hypophthalmichthys molitrix) je sladkovodní ryba, která se živí především planktonem a pochází původně z povodí Amuru. Odtud byl vysazen i do tehdejšího Československa, kde zůstal až do dnešních dob, ale přirozeně se u nás nerozmnožuje. Tolstolobik dorůstá délky až 110 cm a hmotnosti až 25kg, při délce života cca 20 let. Dnes slouží jako vedlejší ryba v kaprovitých rybnících pro snížení množství fytoplanktonu. Tolstolobik je velmi chutná ryba, jejímuž masu byly již v historii přisuzovány afrodisiakální účinky. Ze všech u nás se vyskytujících ryb má statistiky nejmenší obsah škodlivých látek v mase. Maso je sněhobílé, a používá se ve studené i teplé kuchyni, celé i mleté. (foto (c) Harka Akos)
Méně
