Sumec velký (Silurus glanis) je dravá sumcovitá ryba, největší sladkovodní ryba v Evropě. Má rád pomalu tekoucí nebo stojaté vody, zejména slepá ramena řek, rybníky nebo jezera. Sumec může dosáhnout délky až 2 m a váhy přes 100 kg. Nejprve se živí zooplanktonem, později v průběhu věku většími živočichy jako larvami nebo korýši, když doroste větší velikosti, tak i vodními savci a ptáky. Působí jako přírodní regulátor přemnožení ostatních ryb. Sumec má v mládí vynikající... Více
Sumec velký (Silurus glanis) je dravá sumcovitá ryba, největší sladkovodní ryba v Evropě. Má rád pomalu tekoucí nebo stojaté vody, zejména slepá ramena řek, rybníky nebo jezera. Sumec může dosáhnout délky až 2 m a váhy přes 100 kg. Nejprve se živí zooplanktonem, později v průběhu věku většími živočichy jako larvami nebo korýši, když doroste větší velikosti, tak i vodními savci a ptáky. Působí jako přírodní regulátor přemnožení ostatních ryb. Sumec má v mládí vynikající maso, spolu s věkem pak přibývá tuku, takže maso ztrácí na kvalitě. Je vhodný zejména na smažení nebo vaření v páře. (foto (c) Dieter Florian)
Méně
