Pstruh duhový (Oncorhynchus mykiss) je dravá lososovitá ryba, která má v současnosti dvě hlavní varianty - potoční a mořský. Známější je varianta potoční. Tento pstruh se vyskytuje prakticky po celé Evropě hlavně ve středních a horních úsecích vodních toků. Živí se zejména larvami vodního hmyzu, které se také často stávají hlavní návnadou při lovu (např. muškaření). Pstruh má bílé maso, které tučné, velice jemné a dobře stravitelné. Kromě dušení, ho můžeme jakkoliv... Více
Pstruh duhový (Oncorhynchus mykiss) je dravá lososovitá ryba, která má v současnosti dvě hlavní varianty - potoční a mořský. Známější je varianta potoční. Tento pstruh se vyskytuje prakticky po celé Evropě hlavně ve středních a horních úsecích vodních toků. Živí se zejména larvami vodního hmyzu, které se také často stávají hlavní návnadou při lovu (např. muškaření). Pstruh má bílé maso, které tučné, velice jemné a dobře stravitelné. Kromě dušení, ho můžeme jakkoliv upravovat, nemusíme ho ani zbavovat šupin. Mezi nejčastější přípravu u nás patří varianta "po mlynářsku", kde je obalen a upečen v mouce.po mlyn
Méně