Ostroun Počet produktů: 1

Ostroun

Ostroun obecný (Squalus acanthias) je dravá živorodá ostrounovitá paryba, která se vyskytuje v téměř celém Atlantském oceánu. Mezi jeho potravu patří např. sledi, tresky, jehlice a různí korýši. Ostroun svým vzhledem připomíná malého žraloka, v současné době je zapsán jako ohrožený a jeho stavy ve světě klesají. Ostroun má maso velmi jemné a bez kostí. Často se připravuje ve formě různých steaků. Je tradiční západoevropskou pochoutkou, ve Francii je přezdívaný jako malý...  Více